生物“云实验”——观察鸡卵的结构 2020-03-28

黄薇璇 供稿


生物“云实验”——观察鸡卵的结构

 

“云课堂”、“云班会”、“云誓师”之后,恒润实验学校八年级学子又迎来了一次别开生面的“云实验”。云实验是什么呢?在家能做什么实验?老师如何远程指导呢?让我们带着问号一探究竟。

人教版生物学教材八年级下册第7单元第1章第4节《鸟的生殖和发育》中,重点内容是通过实验活动——观察鸡卵的结构,来认识鸟卵的结构。

生活中看似非常熟悉的鸡卵,学生在其结构的认知上却很模糊,很多重要结构(如胚盘、气室等)往往都被忽视。为了保证云实验能顺利开展,授课教师做了充分的准备,先开展预实验,把实验的每一个步骤实施一遍,预想学生在家实验可能出现的问题,对每一个步骤拍图片,并在图片上精心标注鸡卵的各部分结构。对于有些实验环节,怕远程交流有障碍,教师特意录制了微视频,帮助学生理解。考虑到学生在家开展实验,可能由于场地器材的原因,而不能完全展现教材的步骤要求,教师对有些步骤进行了适当的修改。同时在上课前告知学生实验课的流程以及所需要的器材,给学生充足的时间准备实验。

下面一起来看看上课的场景吧!

实验器材:新鲜鸡蛋、放大镜、镊子、培养皿。(温馨提示:在家开展实验,没有的实验器具可以找合适的用具代替。)



问题一:鸡蛋是一个完全密封的结构吗?

为了解决这个问题,我们来给鸡蛋泡个澡。把鸡蛋放入40-50℃的水中,可以看到蛋壳上有很多小气泡出现,有的同学说还听到丝丝的声音呢!可见,鸡蛋不是完全密封的,卵壳上有很多小孔,保证培养发育时能够与外界进行气体交换。



问题二:鸡蛋有几层膜呢?

鸡蛋呈卵圆形,大的一端是钝端,小的一端是尖端。观察内部结构时,用镊子将鸡蛋的钝端轻轻敲出裂纹,剔除破裂的卵壳和连通紧贴卵壳的膜,可以看到卵壳下有一个空腔(即气室),空腔下还有一层膜。想不到吧,鸡蛋有两层膜——卵外壳膜和卵内壳膜。中间的空腔为气室,给胚胎发育提供空气。



问题三:鸡蛋里还有哪些结构呢?

小心将鸡蛋的内容物倒入培养皿中,认识卵白、卵黄、系带等结构。卵白和卵黄即我们俗称的蛋清和蛋黄,含有丰富的营养。在卵黄两侧有白色絮状的物质,即系带,作用为悬挂固定卵黄。


问题四:鸡蛋的哪一部分会孵化成小鸡呢?

仔细观察卵黄表面,是否有一个小白点,这个小白点称为胚盘,里面含有细胞核,是胚胎发育的起始部位。



实验结果与结论:鸡卵既可贮存丰富的营养物质供胚胎发育所需,又有保护、减少水分丢失的结构。鸡属于鸟类,鸡卵的结构也是鸟卵的基本结构。鸟卵的形态结构与其在陆地上生活是相适应的。



一起来看看学生们的反馈吧!

没有镊子,没有培养皿,没有关系,我们有碗筷、剪刀。(805 关浩然)



老师,快表扬我,我把结构都标出来啦!(804 张瑞)



虽然是在家实验,基本的仪式感还是要有的,看我带着手套像不像科研人员。(804 陈煦涵)



课程虽然结束了,但是我们科学探究的热情还没有消退呢!



写在最后:

依据《广东省教育厅关于印发初中学业水平考试实施办法的通知》(粤教考〔201812号)和《广州市教育局关于进一步深化高中阶段学校考试招生制度改革的实施意见》(穗教规字〔20188号)等相关文件精神,生物等学科属于中考录取参考科目,考试实行闭卷笔试和实验操作考试。

所以生物实验很重要啦!同学们平时可以在家多动手,多实践,提高自己的操作能力。疫情隔离在家,有兴趣的朋友可以和家人一起开展这个实验哟!最后,问大家一个问题:是不是在菜场买的鸡蛋都能孵化成小鸡呢?